SALADA TAHITIANA

Salada tahitiana

Receita para 4 pessoas

Ingredientes:• 500 g de filés de linguado, cortados em cubos grandes• Suco de 5 limões• Sal e pimenta-do-reino a gosto• 6 colheres (sopa) de azeite extravirgem• 1 abacate descascado e cortado em cubos grandes• 1 colher (sopa) de gergelim branco• 1 colher (sopa) de gergelim preto• 1 colher (café) de gengibre fresco ralado• Cebolinha fresca picada
Prepare assim:• Misture o linguado com o suco de limão. Cubra com plástico e leve à geladeira por 6 horas, para marinar;• Retire o peixe do limão e misture com todos os outros ingredientes, colocando a cebolinha francesa apenas no momento de servir.