ESCONDIDINHO DE ARROZ COM BACALHAU

Escondidinho de arroz com bacalhau

Receita para 4 pessoas
Tempo de preparo: 25 minutos

Ingredientes:• 4 xícaras de chá de arroz cozido• 300 g de bacalhau cozido e desfiado• 1 pimentão vermelho em cubinhos• 1 pimentão amarelo em cubinhos• 100 ml de azeite extra virgem• 1 cebola picada• 2 dentes de alho picados• ½ maço de salsinha picada• 100 g de azeitona preta picada
Prepare assim:• Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola;• Junte os pimentões, o bacalhau, a azeitona e a salsinha;• Coloque em uma assadeira e cubra com o arroz cozido;• Decore com salsinha e sirva.